Due asset di Eurocommercial Properties, gestiti operativamente da Savills – I Gigli di Firenze e Carosello a Carugate (Milano) – sono stati selezionati nella Top 30 Food Court, la speciale classifica presentata nell’ambito della terza edizione dell’Osservatorio Food Court, il primo osservatorio dedicato alle aree ristorazione dei centri commerciali a livello europeo.
La Top 30 Food Court - pubblicata per la prima volta in questa edizione dell’Osservatorio – è stata stilata direttamente dai brand del settore food & beverage, chiamati a valutare non solo la qualità dell’esperienza proposta, ma anche elementi chiave come attrattività, efficienza operativa e redditività delle piazze della ristorazione. Un risultato che riflette la strategia sviluppata da Eurocommercial Properties e attuata operativamente da Savills nella gestione degli asset, contribuendo all’evoluzione del retail italiano.
Salvatore Occini - Director Italy di Eurocommercial afferma: “Siamo orgogliosi che I Gigli e Carosello siano stati inseriti nella Top 30 Food Court 2025. In Eurocommercial abbiamo da tempo una visione chiara del ruolo strategico del Food & Beverage nei nostri centri: la ristorazione non è più solo un servizio, ma un elemento centrale dell’esperienza, capace di attrarre visitatori, prolungarne la permanenza media e sostenere la redditività del centro. La nostra ambizione è creare food court di qualità che raccontino il territorio, valorizzino i brand locali e rispondano alle nuove aspettative dei clienti in termini di sostenibilità e servizio. Desidero ringraziare i partner operativi che hanno contribuito all’implementazione di questa strategia e i brand che hanno partecipato alla trasformazione della nostra offerta ristorativa”.
“Questo doppio riconoscimento valorizza il lavoro svolto da Savills nella gestione dei due asset e il fatto che la valutazione provenga direttamente dai brand del settore rende il risultato ancora più significativo: significa essere riconosciuti per qualità dell’esperienza, efficienza e performance”. dichiara Raffaella Colacicco – Head of Retail Property Management, Savills.
Giunto alla terza edizione, l’Osservatorio Food Court è stato presentato oggi al Food Service Forum, ospitato da Scalo Milano Outlet & More. L’edizione 2025 introduce una nuova analisi sullo scenario delle food court italiane, arricchita dalla classifica Top 30 Food Court, e amplia il perimetro di ricerca grazie a questionari rivolti ai gestori di centri commerciali, aeroporti, stazioni e operatori della ristorazione organizzata. In parallelo, prosegue anche lo studio sul consumatore, condotto da BVA Doxa e dal Centro di Ricerca di Neuromarketing della IULM su un campione rappresentativo a livello nazionale.
I GIGLI – DATI PRINCIPALI
• Anno inaugurazione asset: 1997
• Anno inaugurazione food court: 1997
• Punti vendita area food: 30 totali, di cui 4 nella Corte dell’Oste
• Numero sedute: 1.500 totali, di cui 300 nella food court
• Proprietà: Eurocommercial Properties
• Gestione operativa: Savills
CAROSELLO – DATI PRINCIPALI
• Anno inaugurazione asset: 1972
• Anno inaugurazione food court: 2009
• Punti vendita area food: 11
• Numero sedute: oltre 500
• Proprietà: Eurocommercial Properties
• Gestione operativa: Savills